香菇西兰花

原料：西兰花500克、干香菇5克、盐、胡椒粉、水淀粉

做法：

1、西兰花洗干净 ，掰成小块，放入开水中焯透捞出，用凉开水漂透。干香菇用温水泡发，去柄洗净。

2、热锅凉油，油热后，放入西兰花和香菇稍炒，加入开水，同时放入适量盐和胡椒粉烧开。

3、用水淀粉勾芡，汤汁收浓即可。

小白菜豆腐汤

原料：小白菜250克、豆腐100克、新鲜鸡汤、盐、姜丝

做法：

1、小白菜用水洗净切好。豆腐用开水烫一下切块。

2、鸡汤放锅中加热，烧开后放入小白菜，豆腐，煮开，加入姜丝，盐，大火烧开即可。

蒜苗炒猪肝

原料：猪肝200克、蒜苗100克、红辣椒、葱、姜、蒜、老抽、盐、料酒、白醋

做法：

1、猪肝洗净切片，滴少量白醋，浸泡20分钟。蒜苗红辣椒洗净切段。

2、热锅凉油，油热后，放入葱姜蒜和猪肝，加入适量料酒爆炒。

3、七成熟时放入蒜苗和红辣椒翻炒。出锅前放入老抽，盐即可

猪肝西红柿浓汤

原料：番茄、猪肝、葱段、葱白和姜丝以及适量的调味品。

做法：

1、先把番茄清洗干净放在开水里面泡两分钟并且把皮去掉切块，猪肝切好放入调料搅拌均匀。

2、接着烧热油锅，把番茄倒进去翻炒以后放入一定量的白糖再继续翻炒到出沙起糊。

3、接下来倒入水在里面烧开煲三十分钟，放入盐等等调料开大火放入猪肝发现颜色发白以后加入葱花起锅即可。