孕妇吃鹅肝补血吗

有补血作用。

鹅肝的营养价值很高，它同其他动物肝脏一样，都含有较丰富的铁元素，孕妇食用后能促进血红蛋白的合成，从而促进血液再生，增加血容量，达到补血的作用，适合贫血的孕妇食用。

孕妇怎么吃鹅肝补血

菠菜鹅肝大米粥

材料：鹅肝，大米，菠菜，食盐，白糖。

做法：

1、高压锅先将大米煮熟，约10分钟。

2、菠菜、鹅肝切丁。

3、开锅盖加适量食盐、白糖，将菠菜杆、鹅肝一起倒入锅中，约煮一分钟，搅匀。

4、最后放菠菜叶微煮，即可。

菌皇鹅肝粒

材料：鹅肝300克，鲜茶树菇200克，鲜芦笋150克。

做法：

1、鹅肝改刀成粒状，放生粉堆里，沾满生粉待用。

2、鲜芦笋切粒;茶树菇切粒;葱姜蒜切末。

3、锅里放油烧至6成熟时，投入鹅肝粒炸至金黄色，捞出沥油;再投入茶树菇粒炸干，出锅沥油;鲜芦笋汆水备用。

4、锅烧热下入少许花生油，放入葱姜蒜爆香，倒入鹅肝粒、茶树菇、鲜芦露，翻炒片刻，随后调入味精、鸡精、盐、生抽、蚝油，翻炒均匀，用水生粉勾芡即可装盘。

孕妇吃鹅肝补血注意事项

1、孕妇吃鹅肝虽然能补血，但却要注意不能过多食用。因为鹅肝中富含胆固醇，多吃会导致胆固醇过高，影响健康。

2、鹅肝虽然有补血作用，但孕妇却不能完全靠鹅肝改善贫血，毕竟鹅肝也只是一种食物，补血效果也是有限，要想更好的改善贫血症状，最好是遵医嘱用药。

3、孕妇吃鹅肝时要注意不宜与鸭梨同吃，同食容易使人生热病发烧;也不宜与鸡蛋同食，同食会伤元气。

4、有过敏病史的孕妇不适合吃鹅肝哦，以免引起过敏。