章鱼里面的大米是什么

章鱼里面的大米是章鱼卵。

雌性章鱼头中有时候有一个放大版的大米形状的东西，通常被称作大米，其实这是雌性章鱼的卵，营养丰富，食用起来口感也很好。

章鱼卵是什么样的

章鱼卵和我们人体的皮肤一样QQ的，用手指去戳它，是很难被戳破的。如果想吃章鱼卵的话，可用刀切开，从而出现像米粒一样东西，吃起来的口感就像是果冻一样。

章鱼卵怎么吃

1、章鱼卵可生吃，切开后装在盘子里，直接食用或蘸酱油食用都可。

2、章鱼卵还可用来做寿司，直接放到寿司饭上面，这是日本很受欢迎的美食。

3、炸章鱼卵

做法：把章鱼卵放到水里去的煮熟，接着就把煮熟的章鱼卵放到碗里，加面粉、蒜苗和洋葱等佐料拌匀后，放到油锅里炸熟即可。