苦瓜紫菜墨鱼汤

材料：苦瓜100克，紫菜20克，墨鱼100克。植物油、葱、姜、蒜、盐各适量。

做法：

1.紫菜泡发，墨鱼去皮洗净，苦瓜洗净，去囊切片，葱、姜、蒜各切片。

2.将植物油入锅中烧至六成热加入葱、姜、蒜爆香，加入清水适量。

3.煮沸后，将墨鱼、苦瓜、紫菜下入，煮沸后，半小时即可。

苦瓜韭菜粥

材料：苦瓜，糯米，韭菜各100克，生甘草10克。

做法：

1.将苦瓜，糯米，生甘草，韭菜清洗备用，苦瓜切小块，切碎韭菜，生甘草片。

2.放入糯米放入锅中，加适量水，煮至八成熟，加苦瓜，苋菜，甘草，然后继续煮，直到糯米煮熟。

苦瓜茶

材料：苦瓜、盐。

做法：

1.将苦瓜用盐水浸泡半小时后洗干净。

2.洗净的苦瓜切薄片，晒干即可。

3.密封保存，想喝的时候直接用几片冲泡即可。

苦瓜苋菜粥

材料：苦瓜100克,苋菜100克,粳米80克,生甘草5克。

做法：

1.苦瓜洗净去瓤切小块。苋菜洗净,切碎备用。

2.将粳米洗净,放入锅内,倒入适量的清水,置于武火上煮至水沸,放入苦瓜丁、苋菜、生甘草(切片),改文火继续煮至米熟即成。