安莱俪依：一篇文章读懂湿法工艺

每一位宝妈对婴幼儿配方奶粉都不陌生。一罐配方奶粉中，除了含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等生长发育所必须的成分，还添加了胆碱、益生元、DHA、ARA、牛磺酸等营养物质，饱含了父母对宝宝成长得更聪明、更健康的希望。

另外，所有的配方奶粉都是“用物理方法生产加工制成的粉状产品”，除了看奶粉配方外，奶粉工艺也是非常重要的、评判一款奶粉是否是好奶粉的标准之一。

湿法 OR 干法，选哪个?

目前市面上主流的奶粉生产工艺有干法、湿法两种。干法工艺简单来说就是将奶粉和各种营养元素粉直接称重、混合成配方奶粉的工艺。由于混合搅拌过程中常出现营养元素分布不均的问题，干法工艺生产出的奶粉往往更容易引起宝宝上火问题。

而湿法工艺是以鲜牛奶为原料，直接在液态奶中溶解营养元素后制成奶粉。湿法工艺的生产流程比较简洁，耗时较短，能够保证奶粉的新鲜、安全和卫生。

湿法工艺讲究液体鲜奶一次入料，营养元素可以在鲜奶中充分混合，对宝宝消化系统比较友好，不容易上火。

要求颇高的先进工艺

湿法工艺对奶源的要求很高，只有无污染的新鲜牛奶才能应用于湿法工艺，而目前受运输能力的限制，奶粉工厂只能选择在奶源地自建牧场和奶粉工厂;另外湿法工艺作为一种先进生产工艺，厂商生产设备投入大，研发投入也大。显然，能够达到这种条件的工厂屈指可数。

西班牙安莱俪依奶粉是湿法工艺制作的原罐原装进口奶粉，为了生产湿法工艺奶粉，安莱俪依做了以下努力：

① 自建牧场

安莱俪依在西班牙著名的黄金奶源地阿斯图里亚斯拥有自己的牧场。阿斯图里亚斯一年四季温度适宜，降水充沛，使得这里几乎没有枯草季，奶牛一年四季都能吃到新鲜的牧草。

安莱俪依牧场的荷斯坦奶牛都是自由放牧，这种饲养方式能够让奶牛保持心情愉悦，产出的牛奶品质更好。

② 新鲜奶源

安莱俪依奶粉工厂自有一套严苛的奶源选择标准，奶源标准达到欧洲最高级别，从奶源地采奶后第一时间经冷链运送进奶粉加工厂。

安莱俪依强调，从奶源地采奶到制成奶粉灌装封存仅需2小时，最大限度锁住奶粉新鲜，营养不流失。

③ 奶粉工厂

安莱俪依的奶粉工厂临近自家牧场。为了保证奶粉的新鲜和健康，安莱俪依奶粉工厂引入先进的品质管理体系，为奶粉生产的每一个环节进行严格把关。

湿法工艺生产出的安莱俪依奶粉粉质均匀细腻，冲调性、稳定性都非常优秀。奶粉冲调过程中没有成团、结块、挂壁问题困扰，宝宝尝到的每一口奶液都营养均衡，并且能够杜绝由于奶粉溶解不均导致的宝宝上火便秘等问题;优秀的稳定性也让奶粉易于保存。

西班牙安莱俪依奶粉是欧洲知名的乳制品生产厂ILAS集团唯一自有品牌，产品远销30多个国家和地区，为无数家庭带去来自西班牙的新鲜、健康奶粉，呵护宝宝健康成长。安莱俪依敢于对奶粉品质做无条件担保。