放几颗枸杞到温水中，优质的枸杞不易下沉，漂浮率高，且水的颜色呈淡黄色或橘红色。染色的枸杞泡水，水呈红色，硫黄熏制过的枸杞水则仍是清澈透明。
1、直接嚼食
嚼食是最简单的方式，且营养容易很好地吸收，口感也可以接受。但需要注意，过量食用枸杞易上火，所以每日食用量不宜超过20克。
2、泡水饮用
枸杞泡水是最常用的方式，营养可部分吸收。泡水时水温不宜过高、时间不宜过长，过高的水温易破坏枸杞的营养。
3、熬粥煲汤
用枸杞熬粥、煲汤是比较适合冬天的方式。熬粥、煲汤的时候加一点枸杞，既增加了食物的口感，又能促进营养吸收。注意枸杞不宜长时间炖煮，高温会影响其有效成分，建议在起锅前加入。
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