孕妇吃酸豆角会畸形吗

少量食用不会。

酸豆角因为是腌制的食物，里面含有亚硝酸盐，大量食用的话就会亚硝酸盐中毒，从而就可能导致胎儿畸形。不过，若孕妇不是每餐都吃酸豆角的话，就不用担心会导致胎儿畸形，反而能增进食欲。

孕妇吃酸豆角的注意事项

1、孕妇吃酸豆角一定要注意食用量，以免食用过多影响胎儿健康。

2、孕妇吃酸豆角最好是选自己家做的，食用更放心。若要买酸豆角的话，则一定要选择正规的卖家。

孕妇吃酸豆角的做法推荐

酸豆角肉末

食材：猪瘦肉、酸豆角、辣椒。

做法：

1、将瘦肉剁成剁末、酸豆角切末、蒜切末备用。

2、锅中倒油，油热后放入肉末，然后煸炒至肉末发白成熟。

3、将剁辣椒放入锅中，煸炒出红油，然后再将蒜末放入锅中，煸炒出香味，然后将酸豆角放入锅中煸炒均匀，之后放入生抽、鸡精炒匀即可出锅。

酸豆角蒸排骨

食材：排骨500g、酸豆角200g、香油适量、鸡精适量、盐适量、耗油适量、生抽适量。

做法：

1、排骨洗净，切段。加盐、香油、蚝油、生抽、糖腌制30分钟;

2、酸豇豆加温水浸泡30分钟，去掉酸涩味。酸豇豆切0.5厘米的段;

3、取一蒸碗，底部铺一层酸豇豆。 然而放入腌过的排骨;

4、在排骨上面再撒一层酸豇豆;

5、电压力锅中，倒扣一盘子，将蒸碗放入锅中，蒸30分钟即可。