促进胎儿大脑发育

豆角含有丰富的磷脂，孕妇食用后可以补充磷脂，增强脑部功能，提高记忆力，健脑益智，同时也能促进胎儿脑部的健康发育。

促进铁的吸收

豆角中含有丰富的B族维生素，可以加强孕妈妈的身体代谢。其中含有的维生素B2还有利于孕妈妈对铁的吸收，可以预防孕期缺铁性贫血。

孕妇吃豆角注意事项

1、豆角虽好，但其本身带有一定的毒性，生吃会中毒，出现呕吐、腹泻等不适症状，所以孕妇一定要煮熟透后再食用。

2、气滞便结的孕妇慎吃豆角，以免加重病症。