莲藕

含有丰富的蛋白质、维生素C、淀粉、铁、钙等营养物质，十分符合人体的营养需要，同时莲藕还有补血益气，增强身体免疫力之功效。

推荐食谱：虾仁莲藕

材料：明虾200g、莲藕400g、油适量、盐适量、料酒适量、辣椒适量、淀粉适量。

做法：

1、备莲藕、彩椒、明虾。

2、将所用食材改去皮去壳改刀备用。

3、热锅加油，将藕片下锅炒制。

4、虾肚用料酒还有淀粉微抓备用。

5、加适量细盐调味。

6、再加适量料酒提鲜。

7、炒出香味后再将虾仁下锅。

8、同时将彩椒改刀下锅，炒至虾仁熟透即可。

胡萝卜

含有非常高的维生素B和C，此外还含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血非常有益，胡萝卜汤是很好的补血汤饮哦。

推荐食谱：胡萝卜炖肉汤

材料：土豆50克、葱段10克、姜片2片、红枣3颗、水50毫升、胡萝卜100克、五花肉200克、盐1茶匙。

做法：

1、胡萝卜、土豆洗干净，去皮切成滚刀块。

2、姜切片，葱切段。五花肉洗干净，切块。

3、五花肉用沸水焯烫后捞出备用。

4、另起一锅水，加入五花肉、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、红枣，先煮开。

5、然后换成小火再煮半个小时，食用前调入盐。

6、然后盛入碗中即可。