材料：红肠、芥菜、玉米粒、剩米饭、葱花
做法：
1、锅里加少许油，将香肠改刀下锅煸至出味，再出锅备用。
2、另将鸡蛋打入，炒至凝固也出锅备用。
3、将芥菜改刀下锅爆炒。
4、加入冷饭之后炒至饭粒松散。
5、加适量细盐料酒提味。
6、最后将炒好的鸡蛋，香肠，以及葱花一并加入，炒至食材均挂味即可。
材料：荠菜，山药，高汤，盐，水淀粉。
做法：
1、荠菜择去黄叶洗净，用沸水汆烫后过冷水切碎，
2、山药去皮后切丁，高汤倒入锅里烧开，倒入山药丁煮约2-3分钟，加入荠菜烧开，加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡即可。
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