红豆山药羹

材料：发红豆150克、山药200克、白糖适量、水淀粉适量。

做法：

1、洗净去皮的山药切粗片，再切成条，改切成丁备用。

2、砂锅中注入适量清水，倒入洗净的红豆。

3、盖上盖，用大火煮开后转小火煮40分钟。

4、揭盖，放入山药丁。

5、盖上盖，用小火续煮20分钟至食材熟透。

6、揭盖，加入白糖、水淀粉，拌匀。

7、关火后盛出煮好的山药羹，装入碗中即可。

玫瑰红豆红米粥

材料：165克水发红米、75克水发红豆、30克红枣、玫瑰花少许、20克红糖。

做法：

1、将洗净的红枣切开，去核，再把果肉切粗丝，备用。

2、砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的红豆。

3、盖上盖，用中火煮约15分钟，至其变软。

4、揭盖，倒入洗净的红米，拌匀，放入切好的红枣，搅拌匀。

5、再盖上盖，用小火煮约1小时，至食材熟透。

6、揭盖，撒上洗净的玫瑰花，拌匀，煮出香味。

7、加入适量红糖，拌匀，用中火煮至溶化。

8、关火后盛出煮好的粥，装入碗中即成。

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