干鱼腥草炒肉

原料：鱼腥草适量，猪里脊肉适量，色拉油适量，鸡精少许，蚝油1小勺，淀粉1小勺。

做法：

1、里脊肉洗净切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制十五分钟以上。腌制好后加入色拉油拌匀。

2、鱼腥草洗净，摘去老根，折成小段。

3、锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色，盛出备用。

4、用炒肉片的余油煸炒鱼腥草，一两分钟即可

5、倒入刚才的肉片一起翻炒几下，加一点盐和鸡精调好味即可出锅。

鱼腥草排骨盅

材料：排骨1斤、山药50克、鱼腥草茶包2包、甘草5克、红枣5克、枸杞5克、盐适量、米酒少许。

1、排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟。

2、接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成。