1、红豆薏米粥
材料:红豆,薏米,水,冰糖
做法:
1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样红豆容易开花,容易熟,据说也比较香。
3.等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味就可以了。
2、山药薏米排骨汤
材料:猪大排350克,山药200克,薏米100克,食盐少许,葱1段,姜1块;
做法
1.薏米冲洗干净,山药洗净,排骨剁块
2.排骨放锅内焯一下,捞出洗净
3.薏米,排骨,葱姜,倒入足量开水,大火烧开,小火炖一个半小时
4.山药去皮切块放入锅内继续炖半小时,洒入少许盐即可。
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