食材：青菜1棵、瘦肉20g、嫩豆腐50g、大米或糯米少许。
做法：
1、把米洗干净放入汤锅中，加适量水，大火烧开;
2、把瘦肉和青菜洗净，用刀切成细丝，青菜切成碎末;
3、待粥煮成八分熟的时候把瘦肉加进去继续煮，转为小火;
4、待粥开始有粘稠感的时候，把青菜碎末放进去，加少许盐，青菜熟了就可起锅。
食材：猪肝1块、鸡蛋2个、葱、盐少许。
做法：
1、猪肝用刀切成薄片，放在汤锅中煮熟;
2、把煮熟的猪肝用刀切碎，或者压成肝泥;
3、把鸡蛋打碎并搅拌，加适量盐、温水和葱花，把肝泥放入，搅拌均匀;
4、放入蒸锅蒸熟即可。
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