清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼，葱姜，调味料。

做法：

1.然后将鲈鱼洗净，用盐抹匀。

2.再在盘子下面垫上几片葱姜，将鱼放在上面，再在鱼肚里和鱼身上放两片姜，蒸上八分钟。

3.蒸好以后出锅后淋上点蒸鱼豉油，撒点葱丝，再在烧热油,淋在上面就行了。

山药炖乌鸡

材料：乌鸡、山药、料酒15克，盐10克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克。

做法：

1.将乌鸡宰杀煺毛，除去内脏，洗净后剁成大块。

2.山药洗净，削去皮，切成滚刀块。

3.葱切段、姜切片。

4.将锅置于旺火上，放入乌鸡块和清水烧沸，撇净浮沫。

5.将锅内加入姜片、葱段、料酒和山药块再烧沸。

6.用小火炖至乌鸡肉酥烂、山药块熟透，撒入精盐和味精，淋上香油即可。

山药南瓜小米糊

材料：小米，南瓜，山药。

做法：

1.将南瓜给去皮，瓤，小米泡上两个小时后洗净，山药去皮，切块。

2.将处理好的材料全部都放入豆浆机中，制作成米糊就可以了。

油菜粥

材料：油菜，粳米，赤肉，猪肝，盐，味精，鱼露。

做法：

1.粳米洗净加水煮至米熟。

2.油菜洗净，切细(大约一指宽)。

3.油菜放入粥中，加花生油，小火煮到粥微有菜色，证明粥已有菜的香味。

4.喜欢的话还可以往里面加少许赤肉，猪肝(猪肝，赤肉切成片)。

5.下盐，味精(鸡精也可)，在滴几滴鱼露，搅拌均匀就可上锅。