1、杏子粥
材料:粳米120克、杏250克、冰糖80克
做法:
1.首先把杏子洗净;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分备用
3.取锅加入适量冷水、杏子,煮至炖茫
4.拣去杏核,加入粳米,用旺火煮开,再用小火续煮
5.见米烂软烂时,下入冰糖调好味
6.略煮片刻,即可盛起食用
2、杏仁银耳山楂汤
材料:水发银耳50克、杏仁25克、山楂30克、枸杞子20颗、盐、白砂糖、蜂蜜。
做法:
1.银耳洗净,撕成小朵;杏仁、枸杞子分别洗净;山楂洗净,去子,切片。
2.沙锅倒入适量冷水,放入银耳、枸杞子、中火烧开。
3.加入杏仁、山楂片、盐、白砂糖,大火煮2分钟,盛入碗中,加入蜂蜜调味即可。
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