无花果食谱推荐

1、无花果炖马蹄露

材料：马蹄10粒，无花果4颗，生姜2片，蔗糖适量，水适量。

做法：

1.马蹄用水洗净，去皮切粒，沥干水分备用。

2.无花果用水洗净，切开一半，沥干水分备用。

3.将马蹄、无花果、生姜放入煲中。

4.煲中注入适量清水。

5.煮滚后用慢火煲1小时。

6.加入适量蔗糖，调味后即可食用。

2、无花果猪肺汤

材料：猪肺500克，无花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精盐、胡椒粉、味精各少许。

做法：先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，排出有毒肺泡及血污，连续漂洗几次至干净，放进沸水锅内焯过一下，取出装入砂锅内，灌入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨，加盖，用慢火煨约40分钟，调味即成。

3、无花果生鱼汤

材料：无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼1～2条(约400克)、生姜3片。

做法：各配料洗净，稍浸泡;生鱼宰洗净，慢火煎至微黄，并洒入少许水。然后一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量食盐和生油便可。

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