哺乳期荸荠吃法推荐

1、荸荠炒腰花

原料：荸荠14个、腰子一对。

做法：

1.洗净荸荠后去皮再切成片状。

2.洗净猪腰后从中间剖开，去腰臊，冲洗后在腰子切开的那一面先割出斜形纹，再切成方形的小块成腰花状。接着用清水把切好的腰花冲洗几次，然后再泡上个十来分钟。加入少许盐和料酒拌匀腰花待用。

3.锅中放食用油烧热后将腰花放热油中翻炒几番，加少许酱油后立即捞出，再把多余的油给滤除。

4.洗干净锅后再次放入少许油，放入腰花爆炒几下后即放入荸荠，加少许清水和适量的盐烹一下即可出锅。如果家里有淀粉的话也可以加点儿淀粉，勾芡搅匀出锅

2、荸荠胡萝卜煲龙骨

原料：猪骨1个、荸荠6个、胡萝卜、食盐、姜、花胶、料酒、小葱

做法：

1.锅内坐水加热，放花椒少许，生姜片，葱结1个，下龙骨，淋入1勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫控水备用

2.炒锅烧热注少许油，六成油温时下姜片爆香，将龙骨入锅翻炒，烹料酒1勺

3.龙骨翻炒几下，表面略为收缩焦香后倒入汤煲中，一次性加入足量清水，加入生姜片及葱结1个，大火煮开转中小火加盖煲制

4.龙骨煲制约50分钟后，取出生姜片及葱结扔掉，加入荸荠、红萝卜，继续煲制半个钟左右，调入精盐即可

3、彩椒木耳炒荸荠

原料：木耳、胡萝卜、荸荠、彩椒

做法：

1.青椒、彩椒，切片备用。

2.荸荠洗净去皮，切片，备用。

3.木耳泡发，去蒂，备用。

3.锅中热油，放入蒜片炒出香味。

4.倒入胡萝卜片翻炒，然后放入木耳和彩椒翻炒均匀。

5.放入荸荠，淋入一点点清水，翻炒片刻。

6.加入盐、少许生抽调味，荸荠断生后关火，放入鸡精翻炒均匀就可以出锅了。

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