1、猪骨圣女果粥
原料:圣女果300克,猪骨头500克,粳米200克,精盐适量。
做法:将猪骨头砸碎,用开水焯一下捞出,与圣女果一起放入锅内,倒入适量清水,置旺火上熬煮,沸后转小火继续熬半小时至1小时,端锅离火,把汤滗出备用。粳米洗净,放入沙锅内,倒入圣女果骨头汤,置旺火上,沸后转小火,煮至米烂汤稠,放适量精盐,调好味,离火即成。
2、圣女果鸡肉煲
原料:圣女果300g、鸡腿350g、葵花籽油适量、鸡粉调味料适量、番茄汁适量、食盐适量、生粉适量、砂糖适量、清水适量。
做法:
1、圣女果用淡盐水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,切成对半,待用。
2、鸡腿洗净,去皮,脱骨,切丝。
3、放入碗中,加入适量的鸡粉调味料、生粉、食盐、砂糖和清水拌匀,腌制30分钟左右。
4、预备芡汁(适量的番茄汁、生粉和清水拌匀)。
5、砂锅洗净,热锅,倒入适量的葵花籽油,放入腌制好的鸡肉。
6、倒入少许清水,用筷子煸炒至鸡肉变色,盖锅盖,焖煮至鸡肉熟。
7、揭盖,放入圣女果倒入芡汁,拌匀煮至稍微收汁,即可熄火盛出。
相关推荐
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!