牛油果的饮食禁忌

1、牛油果不能和西瓜一起吃

牛油果中富含脂肪酸，是所有水果中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，而西瓜性寒，具有滑肠促消化的作用，两者一起食用会引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。

2、牛油果不能和冷饮一起吃

牛油果中含有大量的脂肪酸，食用后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收，可冷饮在饮用后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。

3、牛油果不能和高脂肪食物一起吃

牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。

高脂肪食物：高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具体表现为油的成分就是各种饱和和不饱和脂肪酸，比如含油量高和油炸过的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。

4、牛油果不宜和香蕉一起多吃

牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是属于产气的食物，牛油果是植物蛋白产气，而香蕉是淀粉产气，在一起食用时会在胃内大量的产气，容易出现腹胀、打嗝等现象。特别是胃肠功能不好，有胃肠溃疡的人不适合多吃，以免出现胀气引起胃肠溃疡、胃肠出血等症。

哺乳期牛油果食谱推荐

1、牛油果拌饭

食材：牛油果1个、米饭1碗、黄油适量、酱油适量、松子仁适量、白芝麻适量、海苔适量、黑胡椒适量

做法：

1.盛出一碗米饭，淋日式酱油

2.黄油切丁，撒在米饭上

3.牛油果切片，铺在米饭上

4.撒上松子仁、海苔、白芝麻、黑胡椒

5.完成后，将牛油果压成泥，搅拌即可

2、牛油果烤蛋

食材：牛油果1个、鸡蛋2个、黑胡椒、盐适量

做法：

1.牛油果对半切开，去核后用勺子把中间再舀大一些，给蛋黄留够足够的空间。

2.把蛋黄分离出来，放在刚刚挖好的牛油果里。

3.撒上黑胡椒和盐，如果你喜欢，还可以撒上一点罪恶的芝士，做道芝士焗牛油果。

4.烤箱预热后，180度烤15分钟。牛油果经过烤制，降低了很多人不喜欢的生涩感，坚果香味更加突出。

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