产妇在哺乳期消化才能较弱,蒜苗中富含膳食纤维,适当吃可促排便,但很多吃则会形成消化不良,导致身体不适。并且过量吃蒜苗会影响视力。
1、蒜苗炒肉
食材:猪肉(250克)、蒜苗(200克)、植物油(适当)、豆瓣酱(适当)、盐(适当)、鸡精(适当)。
做法:
1. 猪肉洗净,煮至筷子可轻松扎透即可。切片。
2. 蒜苗洗净,切好。
3. 炒锅加热,倒入植物油。
4. 油热后倒入肉片,迅速煸炒。
5. 肉片双面变黄后,放入豆瓣酱,翻炒均匀。
6.倒入蒜苗,持续翻炒。
7. 蒜苗断生变色后,放入盐和鸡精,翻炒均匀。即可
2、蒜苗炒腊肠
食材:腊肠4条,蒜苗1支,姜片1片,蒜仁2瓣,辣椒1条,沙拉油1大匙,盐1/3小匙,味精1/2小匙,酱油1/2小匙,米酒1大匙。
做法:
1.蒜苗切斜片,蒜白蒜绿分隔;蒜仁切片;姜切菱形片;辣椒切片;腊肠入滚水煮2分钟放凉切斜片备用。
2.取锅倒入沙拉油加热,爆香作法1的蒜片、姜片、辣椒片,放入作法1的腊肠片炒香,再放入作法1的蒜白部份,淋上米酒,再参加盐味精酱油调味,最终再放入作法1的蒜绿部份炒匀即可。
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