排骨冬瓜豆腐汤

原料：排骨1根、冬瓜300克、豆腐2块、葱姜适量

做法：

1、排骨辗成小段，冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。

2、水中倒入一勺料酒、两片姜片，煮开后放入排骨，焯去血沫。

3、焯好的排骨洗干净，放入锅内，加凉水、葱段、姜片。

4、大火煮开后改中小火1个小时，然后放入冬瓜，煮20分钟后放入豆腐。

5、再煮20分钟，放入一勺盐，少许白胡椒粉，少许香油即可。

功效：冬瓜清热解暑，猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。而且汤中的两小块豆腐，就可以满足产妇一天钙的需求量。

凉瓜黄豆排骨煲

原料：凉瓜300克、黄豆100克、排骨1根

做法：

1、把排骨洗净，剁成小块，凉水下锅焯水，捞起。

2、黄豆提前泡水，凉瓜洗净去籽，切成小块。

3、把排骨、黄豆和凉瓜一同放入砂锅内，加适量水。

4、大火煮15分钟，转小火再焖40分钟，调味即可。

功效：黄豆的蛋白质含量高达40%，而且每100克的黄豆含钙376毫克，是产妇优质蛋白和钙补充的重要来源。

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