哺乳期金针菇食谱推荐

1、金针菇紫菜豆腐汤

食材：紫菜20克、豆腐100克、金针菇100克、虾米1小把、盐1/2茶匙、食用油少许

做法：

1.紫菜放入清水中，泡发后，捞出。

2.豆腐洗干净，切小块。金针菇去掉根部，洗干净，掰散。

3.热油锅，放入虾米煸炒出香味。

4.锅中倒入高汤，放入豆腐和金针菇。煮开后放入紫菜

5.食材煮至断生后，放入虾米，调入盐，拌匀。待食材煮熟透，将金针菇紫菜豆腐汤盛入碗中即可。

2、金针菇鸭血汤

食材：鲜金针菇350克，鸭血2块(约250克)，芹菜25克，蒜茸、葱段各少许，鸡精、绍酒、胡椒粉、麻油各适量。

做法：

1.鲜金针菇去头洗净，焯水。鸭血切丝，氽水;芹菜切段。

2.锅置旺火，油爆蒜茸、葱白，加入800毫升清汤，放入金针菇、鸭血，加盐、鸡精;烧沸后，放入芹菜，加入味精、绍酒、胡椒粉、麻油即成。

3、胡萝卜炒金针菇

食材：金针菇100g、胡萝卜100g、木耳30g、蒜苗30g、油适量、盐适量、葱姜适量、糖1g、鱼露10ml、香醋2ml、香油适量、鸡精适量。

做法：

1.金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。

2.锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜，倒入胡萝卜翻炒片刻，再放入木耳翻炒。

4.加入糖和盐，加入鱼露，把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。

5.淋入少许香醋炒均匀，再加入鸡精，淋入香油翻炒均匀关火即可。

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