哺乳期丝瓜食谱推荐

1、丝瓜猪蹄汤

食材：200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱段。

做法：

1.将猪蹄剃干净毛，用清水洗干净，用刀斩成小块。

2.把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水清洗干净，也切成小块。

3.将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片;将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。

4.把猪蹄放在锅中，加大约2500克清水，放在炉火上煎煮，煮到肉烂的时候，放入香菇、豆腐、丝瓜等，并加入盐、姜、葱，继续煮几分钟即可。

2、丝瓜毛豆

食材：丝瓜150克，毛豆150克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，淀粉5克。

做法：

1.丝瓜去皮，切成片。

2.毛豆去壳、洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。

3.在炒锅内倒入适量油，加热后下丝瓜、毛豆炒出香味。

4.放入调料，待丝瓜和毛豆都熟后勾芡收汁，起锅装盘即成。

3、丝瓜鲫鱼汤

食材：鲫鱼500克，丝瓜250克，猪油75克，大葱15克，姜8克，盐8克，味精2克，料酒25克。

做法：

1.将鱼处理好并清洗干净，丝瓜去皮洗净，切成条状。

2.将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖。

3.加入姜片、葱段和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用小火煮5-7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内。

4.锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3-4分钟，见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段，加盐和味精，调好口味，再烧一会即可出锅。

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