1、田园豌豆小炒
材料:豌豆、玉米、鲜百合适量、蒜片、高汤
做法:
1.玉米先水煮熟捞出晾晾
2.剥出玉米粒,豌豆沸水里焯下捞出沥干,鲜百合掰开洗净
3.起油锅下入蒜片爆香,倒入豌豆,加入玉米粒翻炒
4.再加入鲜百合炒几下,加少量高汤(或清水)
5.最后调入盐出锅
2、什锦蔬菜粥
材料:小米1把,小碴子1把(打碎的玉米)、胡萝卜、豌豆、玉米、大枣4个、南瓜
做法:
1.小米,小碴子,用清水洗两次!烧开水适量!
2.南瓜切丁放入碗,胡萝卜切丁,豌豆粒、玉米粒适量,放入盘!
3.锅里适量开水,焯豌豆粒玉米粒胡萝卜丁,捞出,控干水分!
4.小米,小碴子,所有食材放入锅里!
5.电饭锅里加入烧好的开水,加入南瓜丁胡萝卜丁,豌豆粒玉米粒,大枣适切丁,按煮粥键,30分钟,保温焖5分钟!
3、豌豆多彩豆腐
材料:豆腐300克、胡萝卜1截、玉米150克、豌豆100克、生姜1小块、大蒜1瓣 、油、盐适量、白糖少许
做法:
1.材料洗净,豆腐切条胡萝卜切丁。生姜大蒜分别切好备用。
2.豆腐焯水备用。
3.锅子烧热倒入调和油,爆香生姜大蒜,.倒入蔬菜类大火翻炒7成熟。
4.倒入适量的盐、少许的白糖翻炒融化。
5.最后下入豆腐翻炒几下,出锅
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