1、胡萝卜炖肉汤
食材:土豆50克、葱段10克、姜片2片、红枣3颗、水50毫升、胡萝卜100克、五花肉200克、盐1茶匙。
做法:
1:胡萝卜、土豆洗干净,去皮切成滚刀块。
2:姜切片,葱切段。五花肉洗干净,切块。
3:五花肉用沸水焯烫后捞出备用。
4:另起一锅水,加入五花肉、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、红枣,先煮开。
5:然后换成小火再煮半个小时,食用前调入盐。然后盛入碗中即可。
食材:排骨适量、山药30克、胡萝卜30克、稀饭30克、姜适量
做法:
1:胡萝卜切块。
2:排骨过水,去味去血水,烧好热水入生姜备用,放入已过水的排骨,大火烧开后,转文火慢炖30分钟左右。
3:加入山药,胡萝卜。
4:炖煮15分钟。
5:取山药胡萝卜捣烂。
6:备好白米稀饭一小碗。加入稀饭,视情况加入些排骨汤,煮开。搅拌均匀即可。最后盛上一碗即可。
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