哺乳期紫甘蓝食谱推荐

1、紫甘蓝饭

原料：适量紫甘蓝，洋葱，香肠，大米，盐和生抽。

做法：

1. 将大米洗净放进砂锅内，用冷水浸泡15分钟左右。

2. 将紫甘蓝，洋葱洗干净，切成碎末或者段，香肠切段。

3. 大米浸泡后，倒入适量油，开火，煮至八分熟，加入紫甘蓝，洋葱，香肠和适量盐。

4. 盖上盖子，转成中小火慢慢煮熟，倒入生抽搅匀即可。

2、凉拌紫甘蓝

原料： 紫甘蓝半个、新鲜黄瓜一根、盐、白醋、香油。

做法：

1. 紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。

2. 黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。

3. 甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

4. 把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

3、甘蓝包肉

原料：甘蓝、绞肉馅、西红柿、香菜、葱、姜、料酒、盐、酱油、油、蛋清、水淀粉。

做法：

1. 甘蓝片切成8x8cm的方形;剩下的边角料剁碎;甘蓝片、香菜焯水。

2. 甘蓝碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。

3. 甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。

4. 水开后，上锅蒸10分钟。

5. 咸甜的西红柿汁作浇头。

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