哺乳期吃芦笋注意事项

1、不宜生吃。芦笋中含有一定的草酸，与钙质结合，易生成草酸钙，影响食物的消化吸收，降低食物的营养价值。

2、体质寒凉、大便溏泄、胃寒者不宜食用。芦笋性寒，食用后易加重体内的寒凉之气，加重腹泻。

3、痛风患者不宜食用。芦笋中含有少量的嘌呤物质，这种物质是导致痛风的主要原因之一，痛风患者食用芦笋易加重病症，引起身体的不适。

哺乳期芦笋食谱推荐

1、芦笋炒虾仁

用料：芦笋适量，鲜虾200克，盐少许。

做法：

1.将芦笋洗干净，切成段。

2.鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加盐略腌。

3.起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色。

4.加入芦笋翻炒至熟，下少许盐调味即可。

2、鲜菇炒芦笋

用料：芦笋适量，香菇4只，黄彩椒1个，葱适量，姜适量，蒜适量。

做法：

1.将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。

2.沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。

3.炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅。再放入香菇片和黄彩椒翻炒。

4.淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。

3、干贝芦笋

用料：生干贝、芦笋、文蛤、葱。 盐、麻油

做法 :

1.芦笋去除外皮，切成小段。

2.文蛤吐沙、洗净，以开水烫熟去壳取肉备用。

3.热锅入麻油，爆香葱末，

4.先放入生干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤以大火略为拌炒即可。

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