豆腐杂蔬锅贴的做法

豆腐杂蔬锅贴怎么做好吃？怎么为宝宝做一份满口香的早餐食谱？豆腐杂蔬锅贴还有什么比一份热腾腾的早餐更诱人的吗？接下来看看具体做法。

豆腐杂蔬锅贴

食材面粉200克、清水100克、豆腐50克、胡萝卜半根、香菇1朵、木耳2朵、葱半根、芝麻适量、植物油适量

标签增高补钙、不爱吃菜、不爱主食、混合搭配、中式面食、18m+难度★★★★

1、面粉加水混合成面团，静置30分钟。

2、同时处理蔬菜，胡萝卜擦丝，木耳切丝，香菇切丁，葱切段。

3、豆腐焯水后用勺子压碎。

4、锅里倒油，将蔬菜放入锅里炒香。

5、加入豆腐碎拌匀备用。

6、面团揉成长条，分割成小剂子。

7、用擀面杖擀成圆形面片。

8、面片放入菜馅后卷起，两边压实。

9、可以直接上蒸锅蒸熟吃。

10、也可以平底锅倒油，放入锅贴再放入适量清水，开小火等清水收干。出锅撒芝麻和葱末。

小贴士

1、面皮尽量擀得薄一些，这样包的菜比较多。

2、平底锅煎的时候，倒入清水盖上锅盖，水蒸气可以把锅贴上半部分蒸熟。

食谱点评

比较适合大宝宝的早餐食谱。如果吃腻了蒸点，可以试试把菜藏在里面，用小火煎出锅贴，下边脆上边糯口感很不错。