米粉泡芙怎么做

如何为宝宝做一份可爱的小零食？马上就要到周末， 宝妈们赶紧利用时间给宝宝一份惊喜，米粉泡芙怎么做好吃？接下来看看具体做法。

米粉泡芙

食材

去皮土豆100克、去皮山药40克、婴儿米粉20克、植物油10克、鸡蛋2个

标签

手指食物、加餐零食、花样创意、不爱吃蛋、西式烘焙、8m+

难度

★★★★

标签推荐月龄仅针对展示的成品图，可根据宝宝月龄调整食材大小

1. 准备食材。

2. 土豆和山药蒸熟或煮熟后晾凉放入料理机，加入两个生鸡蛋搅打成细腻的糊。

3. 加入婴儿米粉20克搅拌均匀。

4. 加入10克油搅拌均匀静置五分钟。

5. 静置后的糊应该是不容易滴落的稠糊，米粉牌子不同可以调整。

6. 烤箱预热200度，裱花袋裱花嘴准备好，烤盘铺油纸备用。

7. 面糊装入裱花袋，我用的8齿裱花嘴，也可以剪个洞直接挤。

8. 烤箱200度烤10分钟，泡芙充分膨胀后转150度烤5分钟，上色后调低至100度烤1小时。

小贴士

1. 由于米粉的牌子不同，需要根据实际添加米粉就可以了。

2. 烤箱的牌子不同有会有差异，第一次做的时候最好看着。

食谱点评

用富含淀粉的土豆与山药代替面粉，做出不一样的泡芙，还可以消耗多余的米粉。家里有烤箱的不妨试一试。