南瓜小馒头怎么做 这么做营养补钙更健康

南瓜小馒头怎么做好吃营养补钙？宝妈会做南瓜小馒头吗？单纯的白面馒头营养单一，色彩单调。所以不妨在制作的时候加入一些蔬菜或水果，不仅丰富了营养，在视觉上也能引起宝宝的兴趣！今天做的是一款宝宝面点是南瓜小馒头。

• 南瓜中丰富的类胡萝卜素，氨基酸和维生素，可以加强胃肠蠕动，促进食物消化，对宝宝维持正常视觉、促进骨骼的发育，具有重要作用！

• 牛奶：含有丰富的钙，磷，铁等矿物质，其中牛奶是人体钙的最佳来源！牛奶过敏的宝宝可以换成配方奶！

而且做面点的过程，两岁左右的宝宝就可以来帮忙啦。揉面，压模型这种工作不妨邀请宝宝一起参与，相信他们很乐于参加哦!

毕竟面团对宝宝都有一种梦幻般的吸引力！而且自己动手制作的，吃起来也会更加香甜哦！

【 南 瓜 小 馒 头】

【食材】

南瓜150g，面粉250g，酵母3g，牛奶（配方奶）。

年龄9个月+

【做法】

▌1,南瓜去皮切块，上锅蒸熟。

▌2,蒸熟的南瓜，打成泥，备用。

▌3,南瓜泥中放入酵母，拌匀（酵母可以先用少量温水化开）。

▌4,筛入面粉，拌成絮状。

▌5,揉成光滑的面团。

▌6,盖上保鲜膜，放置烤箱发酵。

▌7,面团发酵后，取出面团，进行排气。

▌8，将面团擀成厚片状，并用模具压出形状。

▌9，放到平底锅中小火煎至两面膨胀彭起来即可。

▌10，出锅！

香气四溢的南瓜小馒头就做好了!

小火煎熟的小馒头外皮筋道，内里松软，小小造型也方便宝宝抓握。既补充了营养，还锻炼了宝宝手指灵活能力，真是一举两得！

还可以做烤箱版哦！

▌1，压好的面皮放入烤盘中。

▌2，烤箱调成饼干模式即可！

如果喜欢吃松软口感，可以直接上锅蒸熟哦，小火10分钟即可！

处理南瓜时，这个绿色的梗一定要去掉，不易熟，影响口感！

中间的芯也建议去掉，这样揉出的面团更加细腻。

酵母富含多种维生素、矿物质和酶类，发酵后改变了面团的形态结构，面粉里影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸也会被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

• 酵母一定要在南瓜泥温热的时候放进去，过热或者太凉都会影响面团发酵。（温热：手指摸着温热即可）

• 面团发酵好时，用食指按一个坑，面团不会快速回弹即可。

• 排气很重要，不然做出的面点表面不光滑平整。（排好气的面团切开后没有较大气孔）。

• 面点做好形状后，静置5-10分钟进行醒发。

注意这几点，做出来的面点一定没问题啦！

趁着周末快去试试吧！可以多做出一些，放冰箱冷冻，吃的时候放在锅里大火蒸3分钟就可以了！