红果山楂糕的做法 酸甜开胃消食

如何为宝宝做一份酸甜开胃消食的糕点？ 山楂对于 积食有一定的好处，可以帮助宝宝开胃，增强食欲。自制山楂糕，吃着更放心，大家快和小编一起学着做吧~

先来认识一下这道菜吧

菜名：红果山楂糕

月龄：10 月+

食材：山楂600g、冰糖300g、白砂糖100g、柠檬2片、食用油少量

辅料：清水适量

工具：辅食机

制作过程：

1、山楂用水浸泡半小时，搓洗干净

2、从中间切块，去核去蒂

3、加水煮10分钟左右，放入两片柠檬片

4、煮好的山楂肉放入辅食机中打成果泥

5、倒入锅内，加入冰糖，小火慢熬，需要不停搅拌，以免糊底

PS：最后不要用铁锅，熬出来容易发黑

6、变浓稠后，可以尝一下，如果觉得酸可以再加白砂糖

7、准备一个干净的容器，里面刷一层食用油，方便脱模

8、倒入熬好的山楂酱，压实不要有气孔气泡

9、冷藏几个小时候后，倒扣直接脱模即可

10、切片或切块均可

推荐理由：

山楂具有开胃消积的功效，宝宝多吃有利于消化系统的改善。

山楂中含有果胶，所以不需要其他的凝固剂，只要熬煮到一定的程度，自然就凝固了。

如果没有辅食机，也可以把去核的山楂和水先煮熟，这样就再碾碎过筛就会比较轻松了。