宝宝胡萝卜辅食做法有哪些

宝宝胡萝卜辅食做法有哪些？多吃胡萝卜有什么好处？在考虑给宝宝添加辅食时，胡萝卜是非常适合的选择。胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高。

胡萝卜素进入人体后，在肠和肝脏内可转变为维生素A，维生素A有保护眼睛、促进生长

发育、抵抗传染病的功能，是宝宝不可缺少的维生素，而如果孩子体内维生素A的含量不足，则易患慢性腹泻、消化不良，导致体内脂肪、糖类、淀粉难以消化，造成营养吸收障碍。

所以家长可以适量多给宝宝食用胡萝卜。

此外，胡萝卜中的双歧生长因子，对人体双歧杆菌的生长有明显的促进作用。双歧杆菌对人体无毒、无害、无副作用，是体内肠道吸收极为重要的有益菌群，胡萝卜有助于宝宝的肠道健康，防止腹泻、便秘等肠道疾病的发生。

但胡萝卜的使用方法也是挺有讲究的，因为胡萝卜素为脂溶性，胡萝卜本身不含脂肪，所以如果把胡萝卜当做水果生吃或凉拌，吸收效果很差。吃胡萝卜最好用油炒，或与肉同炖。使用炒菜的方式可保存76%~94%的营养成分，而如果采用压力锅炖，减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率将高达97%，在体内的消化吸收率可达90%。烹饪胡萝卜时最好不要加醋，这会大大破坏胡萝卜的营养成分。

对于小宝宝的辅食来说，推荐制作成胡萝卜泥：胡萝卜洗干净后上锅蒸熟后，再制成泥。可随餐食用，也可当间食食用。每次30~50克为宜。

除了胡萝卜泥，再推荐一些营养、美味的宝宝食谱：

1.胡萝卜汤（适用于4个月以上的宝宝）

材料：胡萝卜3根，盐少许，高汤适量。

做法：将胡萝卜洗净切成片，和高汤一起放入汤锅中同煮约10分钟，待胡萝卜煮熟后加盐少许，搅拌均匀即可, 如果宝宝不喜欢，也可以掺入牛奶。

2.胡萝卜饼干泥（适用于6个月以上的宝宝）

材料：2小勺研碎的胡萝卜，1勺研碎的苹果，1勺牛奶，2勺肉汤，饼干末、蜂蜜各少许。

做法：取适量肉汤放入研碎的胡萝卜，煮开锅，然后把研碎的苹果放入锅内再煮片刻，煮到有点黏稠状再加入牛奶和饼干末用小勺调匀，停火出锅后放入少许的蜂蜜。

3.胡萝卜土豆肉末羹（适用于11个月以上的宝宝）

材料：土豆泥20克，胡萝卜1根，肉末30克，生抽、香油各适量。

做法：胡萝卜洗净切块后，放入搅拌机打成浆，与土豆泥以及肉末混合。将混合好的土豆胡萝卜肉末糊放在盘子里，上锅蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。

4.胡萝卜玉米浓汤（6个月以上的宝宝均适用）

材料：胡萝卜1根，玉米粒50克，黄油5克，红肠30克，面粉、盐各少许。

做法：胡萝卜煮熟后去皮切成小丁、玉米粒洗净、红肠切片；取一个干净炒锅，放入黄油烧至融化时，下入面粉，炒至变色，加一勺温水慢慢搅开。将奶油面粉糊放入汤锅再加适量水拌开，下入玉米粒、胡萝卜丁和红肠，慢慢搅拌煮开后，再焖煮3分钟，加盐调味即可。

但最后需要提醒家长们的是，虽然胡萝卜素对宝宝的成长有好处，但是要注意宝宝食用的胡萝卜不能过量，否则可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，并出现食欲不振、精神状态不稳定，烦躁不安，甚至睡眠不踏实、夜惊、啼哭、说梦话等表现。