马蹄鲜虾糕的做法

一种既能预防流感，又能缓解流感不适的食材——马蹄（荸荠），刚好适合需要预防流感的宝宝，和已经中招的爸爸！但马蹄的果肉比较硬，又属于比较寒凉的食物，对宝宝来说生吃是不太适合的，所以今天，就来教大家做一道Q弹马蹄鲜虾糕，10个月以上的宝宝就能吃哦！

虾仁 8-10只 / 马蹄 2个

淀粉 适量 / 柠檬 1个

步 骤 1：将柠檬切片，放在洗净的虾仁上去腥；

步 骤 2：将虾仁研磨成虾泥；

步 骤 3：将马蹄洗净、削皮，切碎；

步 骤 4：将切碎的荸荠、虾泥，还有适量淀粉混合，搅拌均匀；

步 骤 5：准备1个玻璃容器，在容器内壁刷油，然后将虾糕泥倒进容器里，压平整后，盖上保鲜膜，扎几个小洞，就可以上锅蒸啦；

最后将蒸好的Q弹鲜虾糕切成适合宝宝入口的大小，这道马蹄鲜虾糕就完成啦！

小宝宝可以直接用手抓着吃了，大人吃呢，还可以根据自己的喜好搭配一些醋或酱油的蘸料，更好吃哦！

这个时节的马蹄，正是最好吃的时候！它富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等等，对宝宝的生长发育大有好处！

到了冬季很容易出现发热、咳嗽多痰、嗓子疼、慢性气管炎、消化不良、便秘等症状，都很适合吃马蹄！

最特别的是，它还含有一种抗菌成分荸荠英，有很好的抗菌作用，还能抑制流感病毒，特别适合当下流感季给宝宝多吃！

1.马蹄虽然适合宝宝在冬季吃，但它本身果肉比较硬，而且属于比较寒凉的水果，很可能会引起宝宝腹泻，因此1岁以下的小宝宝，不建议生吃马蹄哦~

2.荸荠性寒凉，脾胃比较虚弱的宝宝和大人不能吃的太多太频繁哦。