宝宝小肉龙怎么做的

宝宝小肉龙怎么做的？怎么给宝宝好吃的面食？我们多次提到1岁半前的宝宝,肉菜最好混着吃，增加辅食的多样性，还不容易挑食。包子、饺子、馄饨、丸子、肉饼……当然还可以想点其他创意，比如肉龙！

【宝宝小肉龙】

10个月以上的宝宝就能吃啦~

●所需食材

胡萝卜丁，藕丁

酵母 2g,猪肉馅 80g

姜 2片，中筋面粉 150g

香油 适量，儿童酱油

●准备工具

蒸锅，料理机

步骤 1：用37°C 以下的温水把酵母化开，搅拌均匀。

步骤 2：把酵母水倒入面粉中，加入适量清水。

用筷子把面粉搅拌成絮状，就可以开始揉面团了。

步骤 3：把面团揉的非常光滑，并盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发，根据气温不同，发酵时间长短也不同，所以要以面团膨胀到2倍大为准。

步骤 4：面拿去发酵的时候，我们来处理肉。先用姜片腌制大约10分钟，然后把猪肉切成小块，放进搅拌机里。

步骤 5：接着把胡萝卜和藕都洗净、去皮，切小丁备用；

把胡萝卜丁和藕丁也一起放进搅拌机里。

步骤 6：这次我加了一勺儿童酱油调味（给1岁内宝宝吃不要放）和一小勺香油用来提味。

用料理机把它们充分的搅打成细腻的肉馅儿。

步骤 7：把醒好的面团拿出来，用擀面杖把它擀成薄薄的、大大的面皮。

然后把肉馅儿均匀的铺满整个面皮。注意，面皮的边留出约1cm的距离不要抹。

步骤 8：从一头慢慢卷起，注意不要卷的太紧。卷好以后，把两端和接口处捏紧，防止肉馅跑出来。然后封口处朝下放进蒸锅。

我这次没用屉布，就在蒸笼上刷了一层油，这样出锅的时候不会粘住了。

步骤 9：盖上盖子先不要开火，进行二次醒发20分钟，这步很重要，经过二次醒发的肉龙蒸好会特别松软。

开大火,上汽后蒸20分钟。蒸好后先不要急着开盖，让它在锅里再焖2-3分钟。

（蒸好的肉龙白白胖胖，是不是超级可爱）

步骤 10：把肉龙稍微晾凉一点，切成小段，就能拿给宝宝吃啦~

1、和面的时候，千万不要一次性把水都倒进去，因为面粉的吸水性和季节的不同，水量会有差别，一点点加水比较容易控制。

2、我今天加了一点儿童酱油，但如果是给一岁内的宝宝吃，可以用自制的虾皮粉或肉松、鱼松来代替。