宝宝版鲜蔬南瓜盅的做法

今天给大家分享一款，好看又好玩的，宝宝版鲜蔬南瓜盅，不仅营养丰富，还非常适合干燥的秋冬吃，浓浓的南瓜香，好吃极了！

南瓜基本是每个宝宝都不会抗拒的食物，秋冬季节给宝宝吃点南瓜，不仅能保湿、防皮肤干燥，还能补充到钙、铁、锌等维生素，甚至还有止咳消痰的功效哟。

这一款宝宝版的南瓜盅我特意放了西兰花、香菇和鱼松3种食材，再加上南瓜本身的果肉，营养够丰富，味道很yummy，快做给宝宝尝尝吧~

●所需食材

南瓜 1个,西兰花 2朵

香菇 1颗，鸡蛋 2个

●准备工具

蒸锅，刀，案板

勺子，炒锅

步骤 1：把南瓜的表面洗干净，在南瓜的1/3处切开盖，然后把南瓜的瓤挖出来。挖出来的南瓜肉用热水焯一下，留着备用。

步骤 2：挖好的南瓜提前上锅蒸一下，如果你买的南瓜有点大、有点厚，最好提前蒸一下，这样待会儿蒸南瓜盅时，能熟的更快一点。

步骤 3：香菇彻底洗干净，放进水里正面朝上浸泡15分钟，然后去蒂，切成小块；西兰花洗净、去蒂，切成小块。

步骤 4：把香菇和西兰花用沸水焯一下。

步骤 5：打两个鸡蛋，加入温水搅拌均匀，温水和蛋液的比例是1:1。记得一定要加温水，这样蒸出来的蛋口感更嫩滑一点。

步骤 6：用勺子慢慢把蛋液里的浮沫撇走。

步骤 7：把香菇、西兰花和南瓜块一起放进蛋液里，充分搅拌均匀。

步骤 8：把搅拌好的蛋液倒进蒸得半熟的南瓜盅里。上锅蒸，等上汽后蒸20分钟左右，直到蛋液凝固。

步骤 9：关火，就可以拿出来了。我还在上面撒了一些我们推荐过的黄鱼松，这样不仅营养更丰富，口味也好的不得了。

等放凉一点，就能喂给宝宝吃啦

有蔬菜有鱼松的蒸蛋，真的好吃极了！

1、有的宝妈会担心香菇和西兰花蒸的不够软烂，给小宝宝吃会不好消化。如果你家娃还小，最好把香菇和西兰花都提前焯熟，再上锅蒸，或者直接把它们放进料理机里打碎了再蒸~

2、南瓜的皮比较厚，除了提前上锅蒸的方法可以让南瓜盅熟的快，绿妈其实还把南瓜的皮挖的更薄了一点，挖出来的果肉还能切成小块放进蒸蛋里，一点也不浪费。