关于宝宝吃辅食的知识

关于宝宝吃辅食的那些事儿，宝妈了解多少？宝宝何时吃辅食，宝宝怎样吃辅食营养又健康，作为宝妈必须知道，接下来看看下文吧。

食用辅食是宝宝从母乳阶段过渡到成人饮食阶段的必经步骤。丰富健康的辅食不但能保障宝宝的均衡营养，还有助于刺激宝宝牙齿、口腔发育，训练他们的咀嚼及吞咽功能，是宝宝迈上新的成长阶梯的起点。

但是宝宝多大可以食用辅食？一天吃多少顿为好？辅食有哪些种类……这些问题很多家长看似了解，但其实判断的并不精准。今天小编来一起探访婴儿辅食相关的科学知识。

1、宝宝什么时候可以吃辅食？

很多人的传统观念里，认为宝宝四个月大就可以吃一点面糊或营养汤。但是世界卫生组织WHO新规定：六个月以前应该纯母乳喂养。因此，即便每个宝宝的具体情况不同，但开始辅食的时间，都应该尽量不要太提前。

除了以宝宝的月份为基准外，判断开始辅食的时机其实还有一些辅助标准：

体重

体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克。

吃不饱

比如说宝宝原来能一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来越短，每天母乳喂养次数增加到8～10次或喂配方奶粉1000毫升以上，但宝宝仍处于饥饿状态，哭闹着想吃奶。如果宝宝此时恰好处在6个月左右的生长加速期，那这时候正是开始添加辅食的最佳时机。

行为

当别人在宝宝旁边吃饭时，宝宝如果感兴趣，比如会抓勺子，抢筷子。平时也会将手或玩具往嘴里塞，这说明宝宝对吃饭有了兴趣。

伸舌反射

很多父母都发现刚给宝宝喂辅食时，宝宝常常把刚喂进嘴里的东西吐出来，因此他们认为是宝宝不爱吃。其实宝宝这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护，称为“伸舌反射”，说明喂辅食还不到时候。

2、宝宝辅食分哪些种类？

很多爷爷奶奶喜欢把“老一套”的育儿观念代入到宝宝身上，他们认为宝宝只要吃一点稀饭或者粥就可以了。其实，宝宝辅食的种类并不比成人饮食种类少多少，只要制作得当，他们也可以吃蔬菜、水果，以补充身体所需营养。常见的婴儿辅食种类分为以下5大种：

1）婴儿米粉：这是婴儿的第一种固体食物，也是最不容易导致宝宝过敏的食物。婴儿米粉应用勺来喂，不要把食物放入奶瓶。一开始给宝宝只吃1汤匙，调得稀一些，以便于宝宝接受。

2）速溶纯蛋黄粉：整只鸡蛋水煮，开锅后再煮10分钟，把鸡蛋煮老，尽快将蛋黄与蛋白剥离。从1/4个开始添加，放一点点温水、米汤、奶或果汁搅拌成糊，用小勺喂宝宝。等宝宝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次；也可给宝宝直接冲泡市售速溶纯蛋黄粉。蛋黄含铁高，可以补充铁剂，预防宝宝发生缺铁性贫血。

3）半流质淀粉食物：如米糊或蛋奶羹等，可以促进宝宝消化酶的分泌，锻炼宝宝的咀嚼、吞咽能力。

4）水果泥：可将苹果、桃、草莓或香蕉等水果，用匙刮成泥喂宝宝，先由一小勺，逐渐增至一大勺。

5）蔬菜泥：可将土豆、南瓜或胡萝卜等蔬菜，经蒸煮熟透后刮泥给宝宝喂服，逐渐由一小勺，增至一大勺。

3、宝宝辅食的添加原则：

在婴儿辅食首次添加前，一定要给婴儿的健康状况及消化功能做一个简单地评估，在确定婴儿状态良好（食欲好等）的情况下，才可以开始添加辅食。首次添加婴幼儿辅食时，应首先考虑婴儿辅食安全和营养的标准，其次考虑其易吸收性和方便快捷性。

一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。最先添加的辅食应是蛋黄。新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿可在生后6~7个月在主食中添加蛋黄，早产儿和多胎儿从满月后就可开始。 蛋黄是蛋白质和铁、锌的最丰富来源，能够充分丰富婴儿的营养，也很容易消化。 不应将蛋黄加在奶瓶中直接给宝宝喂食，这容易引起宝宝食欲减退。对蛋黄过敏的宝宝，应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后，再添加蛋黄，这个时间一般要等到7个月甚至1岁。

一种到多种

按照宝宝的营养需求和消化能力逐渐增加食物的种类。开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3～4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再尝试另一种，千万不能在短时间内一下增加好几种。宝宝如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。提供营养按顺序很重要。

从稀到稠

宝宝在开始添加辅食时，都还没有长出牙齿，只能给宝宝喂流质食品，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。

从细小到粗大

宝宝的食物颗粒要细小，口感要嫩滑，锻炼宝宝的吞咽功能，为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时，妈妈可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。

从少量到多量

每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量不要大，以后逐渐增加。

遇到宝宝不适要立刻停止添加

宝宝吃了新添的食品后，要密切观察宝宝的消化情况，如出现腹泻，或便里有较多黏液的情况，要立即暂停添加该食品，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。

吃流质或泥状食品的时间不宜过长

不能长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。

不可很快让辅食替代乳类

6个月以内，主要食品应该以母乳或配方奶粉为主，其他食品作为一种补充食品。

添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好

给宝宝制作食物时，不要注重营养忽视了口味，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，为日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，影响营养的摄取。

培养宝宝进食的愉快心理

给宝宝喂辅食时，首先要营造一个快乐和谐的进食环境，最好选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂食。宝宝表示不愿吃时，千万不可强迫宝宝进食。

4、给婴儿添加的辅食的顺序

添加的辅食必须与宝宝的月龄相适应宝宝添加辅食的时间表。过早添加辅食，宝宝会因消化功能尚欠成熟而出现呕吐和腹泻，消化功能发生紊乱；过晚添加会造成宝宝营养不良，甚至会因此拒吃非乳类的流质食品。

6-7个月强化铁米粉菜泥果泥

8-9个月稀饭烂面条菜末蛋黄鱼泥豆腐动物血

10-11个月肉末动物内脏烤馒头片磨牙棒(饼)饼干鸡蛋

12-13个月稠粥软饭碎肉碎菜馄饨