食材:面条 一人份、生抽 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、小葱 适量。
做法:
1.烧适量水,水开后下面,水再次煮开后,加冷水,水开后再加冷水,这次煮开,面就好了。
2.煮面的时候,调汤底,碗中放生抽、麻油和冷开水。
3.将面捞进碗里,撒上小葱即可。
食材:西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。
做法:
1.锅中油热后加入葱花炝锅,葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒,加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司,继续翻炒至西红柿出汤。
2.锅中加入清水,盖锅盖煮沸。
3.水开后下入挂面,用筷子轻轻将面条搅匀。
4.两分钟后加入鸡蛋,此时保持小火2分钟,待鸡蛋稍微凝固后再开大火,煮到面条成熟即可。
5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。
食材:细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油(芝麻油/香油) 适量、葱 些许。
做法:
1.煮一大锅水,烧开。
2.准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了可加水。
3.剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮两三分钟就好。
4.面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花即可。
食材:鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。
做法:
1.白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。
2.锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷热皆可)。
3.水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。
相关推荐
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!