食材:鱼120克,带皮老姜5片,黑麻油45 ml,当归3片,水350 ml。
做法:
1、将材料洗净;
2、将油倒入锅中大火烧热,转小火,放入老姜爆至褐色,但不要焦黑;
3、加入鱼、水及当归转大火煮开,加盖转小火煮5分钟熄火即可。
功效:活血补血,补充营养。
食材:药包1袋(干淮山药15克,薏仁15克,莲子3颗,芡实15克),猪腰子一副(即2个猪腰),带皮老姜5片,麻油35 ml,水300 ml。
做法:
1、将猪腰子洗净后切成两半,把里面的白色尿腺剔出;
2、将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片;
3、麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;
4、转大火,放入猪腰片炒至变色;
5、加入子水及药包袋煮开,转小火,煮45分钟即可。
功效:补气、利水,促进新陈代谢,帮助入睡等作用。
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