鲜虾芝士丸的做法 补脑又补钙

虾肉的营养价值非常高，非常适合宝宝吃，今天为大家推荐一款虾的吃法，虾仁蔬菜芝士丸搭配了蔬菜，营养更全面，12个月以上的宝宝就能吃，妈妈们快学起来吧！

1、营养丰富，补充钙质

鲜虾的营养特别丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍--几十倍；它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，及维生素A等成分，宝宝常吃虾还可以为身体补充钙质。

2、促进大脑发育，宝宝越吃越聪明

鲜虾本身含有的卵磷脂能促进大脑发育，提高记忆力，让宝宝越来越聪明。

3、搭配蔬菜营养更均衡

吃虾的时候，也可以搭配一些蔬菜，让宝宝吸收到的营养更丰富、均衡。这次我们选择的是胡萝卜和西蓝花，只要宝宝不过敏，也可以换成油菜、香菇等蔬菜。

食材

● 所需食材：鲜虾 6只，西蓝花 1小朵，胡萝卜 1/4 根，姜 2片，淀粉 适量，橄榄油 适量，芝士 1小块

● 准备工具：切丝器、牙签、蒸锅、煮锅，动物模具

步骤 1：芝士块用切丝器刮成丝，再剁碎。千万不要选择会拉丝的马苏里拉芝士，普通芝士就可以了。

步骤 2：剥6个虾仁。先剪掉虾头再剪掉虾尾，再剥去虾壳，虾线用牙签剃掉。

步骤 3：把虾仁剁成虾蓉。

步骤 4：切姜片，把姜片覆盖到虾蓉上去腥，大约5分钟就可以取出来了。

步骤 5：切胡萝卜和西蓝花，切得碎碎的。

步骤 6：把胡萝卜碎和西蓝花碎，放进锅里蒸5分钟。

步骤 7：把芝士碎、胡萝卜碎、西蓝花碎都放进虾蓉里，再加入淀粉和油，搅拌均匀。

步骤 8：把拌好的馅儿夹进模具里，也可以用手团成小丸子。

步骤 9：把虾仁蔬菜芝士丸放进锅中蒸15分钟。

步骤 10：好看又好吃的虾仁蔬菜芝士丸就做好啦，宝宝好爱吃哟！

1、虾属于致敏率比较高的食物，第一次给宝宝吃虾肉，妈妈应尽量让TA少量尝试，观察3天以上，确认没有过敏反应再给TA吃；

2、给宝宝吃虾，还要注意不要与葡萄、石榴、山楂、柿子同时吃，这样很容易造成肠胃不适，严重时还会导致腹痛、腹泻等不良反应；

3、虾的营养虽然很高，但并不是吃的越多越好。如果吃太多，很容易造成消化不良，一般来说，宝宝每次吃虾的数量不要超过6个；

4、丸子可以隔水蒸，也可以水煮，这次为了做造型选择了隔水蒸，妈妈们如果不用模具做，也可以用水煮，直至虾球浮起就做好了；

5、市面上的芝士都含有盐，如果给1岁以上的宝宝吃这道菜，可以加一点芝士，但给1岁以下的宝宝吃就不要放芝士了。