肉沫土豆圈的做法

土豆怎么做出美味的宝宝零食？土豆怎么做宝宝爱吃？说起土豆，因为它富含淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维、及钙、磷、铁、钾等矿物质，这些成分是婴幼儿身体发育所必须的营养物质，丰富的膳食纤维还能够促进肠胃蠕动，缓解便秘，是宝宝辅食中常用的食材。

营养是一方面，好吃也是一方面，有人说，土豆只要不加砒霜，怎么做都爱吃。煮着吃、蒸着吃、压成泥、顿成汤。其貌不扬的土豆，只要搭配不同的食材，也能变得让孩子爱吃。

但是光好吃不行，还要吃得健康，孩子平时爱吃的薯片和薯条，虽然满足了口味，但着实对健康不利，吃多了还会导致孩子肥胖。所以，给孩子把土豆作为辅食，最好避免油炸。

今天的这款土豆圈，可以算上一款小零食，不油不腻，烤出来外酥里软，很是好吃，即便是没有油炸，也能吃出满足感，对于宝宝来说，做为餐间的小零食特别合适。

肉沫土豆圈

▌用料

土豆1个 | 黄油20g |牛奶25g | 瘦肉50g |盐适量（小于1岁的宝宝不加）

▌做法

1. 土豆切片，上锅蒸熟，捣成泥

2. 锅加热，放入刚捣好的土豆泥，加黄油和牛奶

翻炒至黄油和牛奶全部吸收

3. 把瘦肉剁成细沫，放柠檬腌制10分钟去腥

4. 起锅热油，放入瘦肉沫翻炒，加少许盐

5. 把炒好的肉沫跟土豆泥一起搅拌均匀

6. 把刚才搅拌好的土豆泥，用裱花袋挤到盘子里

挤成1个圈

7. 烤箱上下火150度，烤30分钟，外脆里软，很好吃