香菇肉片
食材:猪里脊肉300克,香菇100克,葱段、盐、香油、水淀粉各适量。
做法:
1、将香菇洗净,切成小块备用;猪里脊切成薄片,用盐、淀粉腌制。
2、将炒锅置火上,下入油,烧至三成热时,放入里脊肉片划散后捞出沥油待用。
3、原锅留底油,投入葱段煸出香味后捞出;放香菇、水、盐和里脊片,翻炒,出锅装盘即成。
功效:补虚养身,健脾开胃。
鲜滑鱼片粥
食材:黑鱼片50克,大米100克,葱花、姜末、酱油、盐各适量。
做法:
1、大米洗净;黑鱼片加姜末、酱油、盐拌匀,腌15分钟。
2、锅置火上,加入清水和少许植物油,大火烧沸,放入大米煮至粥九成熟。
3、将米粥倒入砂锅大火煮沸,倒入黑鱼片迅速划散,3分钟后加葱花、盐调味即可。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!