材料:猪脚、姜、鸡蛋,甜醋、片糖,大砂锅一个。
做法:
1、猪脚砍成块,洗净,姜去皮洗净,切片,鸡蛋,大砂锅洗干净。
2、将水烧开,猪脚放在开水中煮一会,将猪脚的油份和粘在猪脚上脏东西去掉。
3、将锅烧红,把猪脚及姜片放到锅里炒一会,然后将炒后猪脚、姜放到大砂锅加水煲,煲到猪脚完全熟透。
4、鸡蛋连皮用水煮熟。
5、猪脚、姜片熟透后将鸡蛋连壳放入,加甜醋,糖,盐。烧开,糖熔即可。
6、煲好的猪脚姜可以放到冰箱,要吃时加热便可,若放的时间长,醋味非发了,在加热时可以适量加入。
材料:猪蹄2瓣,花生100克,葱、姜、料酒各适量,盐少许
做法:
1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫。
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。
3、撒少许盐调味,出锅即可。
功效:花生脂肪含量高,猪蹄富含胶质,皆有促进胸部发育的效果,对妇女产后缺乳也有很好的功效。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!