南瓜蒸蛋糕的做法

南瓜蒸蛋糕怎么做好吃？南瓜蒸蛋糕香甜可口，今天我就给大家推荐一款不用蛋清，也不用面粉，十个月宝宝就能吃的蒸蛋糕！下面来看看南瓜蒸蛋糕的具体做法。

这款“蒸”蛋糕和普通蛋糕相比，最大的亮点是用大米粉做的，也算是主食的另一种吃法！有南瓜的加入，金黄金黄的颜色，超级有食欲！即使不调味，咬一口在嘴里，甜甜的超级好吃呢~

南瓜蒸蛋糕

食材清单

参考月龄：10M+

蛋黄3个

南瓜70克

大米粉70克

配方奶90毫升

做法步骤

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。

-1-

南瓜洗净切成小块。

-2-

放入辅食机中，蒸20分钟，蒸熟。

-3-

蒸完后，南瓜倒入辅食机，加入90毫升配方奶，搅打成糊。

同款辅食机的妈妈注意一下哦，南瓜蒸完后会有较多的水分在辅食机内，要先将里面的水倒掉，再进行搅打。

-4-

南瓜泥倒入大米粉中，搅拌均匀。

-5-

3个蛋黄倒入玻璃碗内，用双头打蛋器，打发至颜色变浅，且可以画“8”字。

-6-

南瓜糊倒入蛋黄中，翻拌均匀。最后是呈蓬松细腻状。

-7-

南瓜糊倒入磨具中，装至8分满即可。

-8-

开水上锅，中火蒸25分钟，最后关火焖5分钟。

开水上锅可以防止南瓜糊消泡，最后焖5分钟，可以防止蒸蛋糕一下子接触到冷空气回缩。

-9-

静置冷却后倒扣脱模。

-10-

在南瓜蒸蛋糕上抹上酸奶。给一岁以上的宝宝吃，我们还可以加一点自制酸奶哦。

酸奶我一般都是用养生壶提前一晚自制的，有同款养生壶的妈妈可以根据我的方法来。制作方法：500毫升纯牛奶倒入养生壶内，加入0.5克乳酸菌，搅拌均匀后按好酸奶键，发酵10小时。

-11-

撒上喜欢的水果粒。

-12-

稍微装饰一下，就漂亮的不得了！蒸蛋糕口感软绵细腻，还不容易上火，当做宝宝的小零食或早餐都是很不错的选择！咬一口在嘴里，南瓜的甘甜味在口腔内蔓延，软软糯糯的，哪怕是没有长牙的宝宝也能轻松抿碎！

添加要领：

●这款蒸蛋糕的口感和馒头相识，即使是咀嚼能力不是很好的宝宝，十个月以后也可以尝试添加哦。

宝宝长身体的最佳时期，妈妈们除了要注重食物的“营养密度”，也要学会科学搭配。

像1+1＞2 这这样既科学合理又简单有效的宝宝营养“食补”秘诀，妈妈们一定要知道哦！