宝宝吃盐要注意什么

一岁以下的宝宝，辅食中都是不放盐的。不过即便是过了一岁，宝宝的摄盐量也要控制。那么宝宝吃盐要注意什么？一起来看看吧。

虽说当妈妈是人的天性，但如何当个好妈妈却有很多要学习的。孩子刚开始接触辅食时，我跟很多妈妈一样手忙脚乱，买了几本书、上网浏览，想帮孩子量身订做健康辅食。

身为肾内科医生，知道过量盐份对成人健康的影响，我也一直和肾友分享低盐的重要性。于是，我最坚持的原则就是低盐饮食。孩子的低盐饮食，一直贯彻至两岁。两岁过后，比较放松了。但我仍坚信，盐！能少就少。

关于孩子盐份摄取，有不同的说法

尽量不添加外来调味料的低盐vs和大人一起吃，同样标淮的正常盐！

两个多月前，参加肾脏病学术大会。听到一场演讲“盐份，水份，与肾脏”，提到关于盐份的一些重要观念：

1、人类普遍盐份摄取过量：每天的盐摄取量为建议量的2倍。所以，孩子和大人一起吃，恐怕不叫正常盐而是高盐。

2、不要小看日常饮食的盐份：一碗汤的盐含量可能高达6克，即成人每日建议量！“孩子喝汤有益健康”的观念需要重新思考。

3、摄取过多的盐份时，盐会持续影响我们的肾脏与血压至少六个小时。肾脏未完全成熟的孩子，处理盐份的时间可能更久。

4、盐份过多与水份过少，会造成肾脏纤维化。

世界卫生组织关于盐份的建议

减少盐份摄取量，可以改善血压。通过对血压的帮忙，进一步减少中风、致命心脏病及死亡，所以世界卫生组织2012年将成人每日盐份的摄取量从6克下修至小于5克，而且是强烈建议。

老实说，5克相当少，一碗美味的汤喝到见底就超过了！

至于两岁以上儿童，建议依成人每日5克的盐份等比例酌减 (强烈建议)。换句话说，如果孩子的体型或进食量是成人的一半，则摄取的盐份的最高限量就应等比例减少，例如2.5 克。

各国指引的原则：年龄越小，盐要越少

世界卫生组织的建议从两岁开始，并未提及两岁以下的婴幼儿。

看完世界卫生组织的建议后，家长还是有疑问？

1、宝宝还小，不能吃太多盐，肾脏还没发育完全？

2、另有一说：六个月，肾功能跟大人差不多，可以加盐了？

3、小时候就吃太多盐，长大喜欢吃咸？

4、跟大人同桌，大人吃什么就吃什么很方便？

我们再针对这几个疑问，进一步聊聊。

我们可以让宝宝吃大人的食物吗？

我建议两岁以下的小孩，食物不要完全与大人相同，除非餐桌上都是很清淡的饮食。一般成人的饮食常见的酱料，绝对都是高盐，而非正常盐。更可怕的是常常含有高盐却让我们不自觉。

此外，一般的食材本身就有含盐呀！！别忘了天然食物中的盐份，光这些盐对孩子就够了。我们生活中加工食品可不少（绝对不只香肠、火腿、腊肉）。例如，面条也是一种加工食物，为了维持面条好口感及不易断裂，食盐的添加量约在 1-3 %。所以，吃起来不咸不代表清淡。

举例来说，孩子们常见食材的钠含量 ( 1-3 岁一天建议盐的量为2克，即 0.8 克钠，也就是800毫克钠)。你会发现，就算什么盐都不加，单靠食材盐份量已经够一天所需啦！

所以，我的原则是：所有新鲜原料都可以吃，但最好不额外添加盐，一岁以后如果要加盐，可以在一餐中把盐集中在某一道菜，少量加一点点。假如孩子青菜吃得少，可试着在烫青菜中加一点的盐。

宝宝的肾脏什么时候才成熟？

如果单以肾小球滤过率来说的话，婴儿期肾脏成熟得很快，基本上1岁就接近成年人的水平了。然而，肾脏的功能除了肾小球滤过率这项过滤指标之外，还有分泌及再吸收两项功能，三项全部发展成熟需要2-3年甚至更久，而其中成熟得最慢的是肾小管的再吸收，这部分和肾脏处理水份及盐息息相关。所以，能少给点盐，让婴幼儿的肾脏少一点负担的话，是好事！

口味与饮食习惯会跟着人一辈子吗？

孩子一辈子很长，但在父母身边的时间很短暂。

如果头几年吃清淡一些，长大后口味是不是也会受到影响。这种研究不好做，但确实有一篇前瞻观察发现：3-18 岁的儿童，小时候的饮食习惯，会影响成年后的饮食，这项研究观察了21年后仍有显著影响。

所以，希望低盐饮食，是给孩子的一份礼物。让他懂得品尝食材原味，这一辈子不要吃太咸。

或许有些爸爸妈妈会担心不放盐食物没有味道，但这毕竟是成人的口味。宝宝天生比较喜欢的是甜味，细观察，他们对咸味并没有特别的好恶，对糖则趋之若鹜。

所有的食物对孩子都是全新的，或许他们可以品尝到不同的风味。

孩子增加了我对食物的认知，影响了我的口味

不知道有多少人会注意营养元素的建议量。老实说，以前我也不管这些的，脑海中才有一天建议量的数字。但它毕竟就是个生硬的数字，我压根不知道5克盐是指多少的盐；一直到当了医生，才知道低盐饮食的这么多好处，效果等同于一颗降压药 ( 可以减少血压2 - 8 mmHg )。

后来到有了孩子，又看到一些孩子盐份摄取量的建议，这才又去探究孩子饮食的盐份到底有多少。

1、以前我也会沾酱，但现在我吃东西尽可能不沾酱了；

2、知道快餐店的青菜美味，但我愿意陪着孩子烫青菜，肉燥少一点；

3、为了不让孩子吃过多高盐的零食，在他们面前也尽可能别吃。

写这篇文章，不代表不能吃外卖或不能加盐，而是希望大家知道，我们平常摄取的营养元素很多都和建议相差甚远，其中偏离最多的就是盐份。只要爸爸妈妈体认到这一点，能够着手注意孩子的饮食，有机会少一点点盐份，这就足够了。

减少盐份摄取的五大法宝

忙碌的爸爸妈妈们，既然知道了两岁以下孩子的肾脏排盐并未完全发育，适合低盐，饮食不要完全与大人相同，就算没时间自己做低盐饮食，也要记得这五项法宝，大人小孩都管用！

1、练习看成份表

2、减少汤汁卤汁

3、避免加工食品

4、少吃点心零食

5、善用天然调味