紫菜鸡蛋面的做法 预防秋冬感冒少生病

宝宝吃紫菜鸡蛋面好不好？秋冬季气温变化大，正是孩子感冒的高峰期，加强饮食营养，预防感冒很重要。下面来看看一道鲜香爽滑的紫菜鸡蛋面怎么做？

做法简单，但是它营养丰富，还能能预防感冒和御寒！

紫菜富含钙、碘、钾、磷等矿物质，尤其是碘，它和酪氨酸能组成甲状腺素，具有产热效应，而且在寒冷的天气来上一碗热呼呼的紫菜鸡蛋面，御寒效果更佳。

鸡蛋几乎含有人体需要的全部营养素，是平价的营养全能食物，跟紫菜搭配，营养全面升级，能提高孩子的机体免疫力，预防感冒。

另外，我搭配的是经过了营养强化钙、铁、锌的细面，尤其是含钙量丰富，补钙效果更好。

最让我喜欢的是，它做法简单，省时，即使在争分夺秒的早晨，妈妈们随便用10分钟就能给宝宝做一份营养面，搭配水果、坚果和酸奶，满分早餐轻松出炉了！。

紫菜鸡蛋面

营养分析

①补钙：紫菜富含钙，加上我选用的是强化了钙、铁、锌的营养细面，尤其是含钙量很丰富，两者搭配，补钙效果更好；

②补碘：紫菜富含碘，预防甲状腺疾病；

③提高免疫力：紫菜和鸡蛋都富含各种微量元素，钙、磷、钾、铁，碘等，对提高宝宝机体免疫力有一定帮助；

④缓解便秘：紫菜富含膳食纤维，能预防和缓解宝宝便秘；

烹饪指南

参考月龄：10M+；

烹饪方式：蒸

食用搭配：作为早餐、午餐或晚餐吃~

食材建议：优先推荐低钠的免洗头水紫菜~

储存方式：新鲜食用；

注意事项：①甲亢患者和对本文食材过敏者慎食~

? 食材参考量 ?

食材/营养分析

食物名称/数量
营养细面条/30g
豆腐/50g
南瓜/50g
低钠酱油/适量
纯芝麻酱/适量

? 制作步骤?PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；

1、中火烧开水，洒少量食用油；PS：如果有鱼汤或肉汤，可不放油；早上赶时间可以直接用白开水，节约时间~

2、将面条放入沸水中，煮约三五分钟；PS：我用的是营养强化了钙，铁，锌的营养细面，三五分钟就能煮熟，如果你们用的普通面，建议多煮几分钟，以煮熟为准；

3、将煮熟的面条捞起；

4、将姜丝放入剩下的面汤中，重新煮至微沸；

5、将头水紫菜冲洗几下，再放入面汤中，调成小火煮约三分钟；PS：优先推荐免洗头水紫菜，营养和口感好一些~

6、取一个鸡蛋液，搅拌均匀；

7、将鸡蛋液倒入紫菜汤中，等5秒再开始搅拌成鸡蛋花，再关火；PS：等几秒是为了让鸡蛋液稍微凝固再搅拌，蛋花易成形，且不易混浊~鸡蛋花一旦成形就要关火，不然就容易煮老了~

8、紫菜鸡蛋汤煮好了；

9、将紫菜蛋花汤浇在面条上，鲜香滑嫩的紫菜鸡蛋面出炉了，记得洒点亚麻籽油或核桃油，提鲜又营养，还能促进脂溶维生素的吸收~