厚蛋烧的做法窍门

鸡蛋的营养想必不用多说了，在宝宝添加辅食的时候，很多宝爸宝妈们都会用鸡蛋当主食给宝宝吃。下面就给大家推荐一道与鸡蛋有关的辅食：厚蛋烧、

▲厚蛋烧

鸡蛋，是伴随孩子成长不可缺少的食物，在过去物质短缺的年代，鸡蛋是不可多得的营养补品，现在，鸡蛋已经不是什么稀罕东西，但它的营养价值仍然是人尽皆知的，因为鸡蛋里面含有优质蛋白，餐桌上自然少不了鸡蛋的身影。

大部分的孩子从6个月添加辅食开始，蛋黄便是首选，优质的蛋白质、钙、铁、磷等微量元素，能为孩子的生长发育提供很好地保证。

但是，给小宝宝吃个煮鸡蛋，他可能会觉得很满足，但是对于1岁以上的宝宝来说，单纯的水煮蛋可能就不爱吃了，会感到干，没味道，所以，我也想出了很多花式鸡蛋做法，让口感更丰富，孩子的接受度会高一些。

厚蛋烧来自日本，最地道的厚蛋烧就是鸡蛋，但因为给孩子吃，想让营养更多、更全面，我改良了一下，加了很多蔬菜，口感上跟全鸡蛋没有差别，孩子在吃鸡蛋的时候，不知不觉会一起吃进很多蔬菜，对于不爱吃蔬菜的宝宝，这也是个好办法。都说一孕傻三年，当妈的剩余的这点智商，都用在做饭上了，加油吧！

加了很多蔬菜的厚蛋烧

▌用料

鸡蛋2个 | 水适量 |盐一点点（一岁以前不加） | 胡萝卜1/3根 | 小葱2根 | 西蓝花1小朵

▌做法

1. 把鸡蛋分别打到2只碗中

2. 胡萝卜、小葱切末，越碎越好，西蓝花水炒一下，料理机打成泥，不把西蓝花打碎，会影响口感

3. 一份鸡蛋里加入胡萝卜和小葱，一份加入西蓝花泥

4. 锅中刷油，放入一勺西蓝花蛋液，待蛋液凝固，向上推成一堆

5. 再倒入一勺蛋液，把刚才堆起来的鸡蛋，卷起来，重复几次，直到蛋液用完

6. 盛出切好装盘，就可以开吃了

软软的，孩子几口就能吃掉一盘