生煎小馄饨怎么做

生煎小馄饨怎么做？馄饨怎么做比较好吃？生煎小馄饨的味道一口一个好，下面来看看馄饨的另类吃法。

生煎小馄饨

食材

面粉500克、水200克、猪肉30克、虾仁20克、白菜2片、胡萝卜半根、洋葱10克、鸡蛋2个、淀粉适量、油适量、葱花少许、芝麻少许

标签

补锌开胃、不爱吃菜、不爱吃肉、不爱主食、混合搭配、中式面食、12m+

难度

★★★★

1、面粉加水和1个鸡蛋，揉成面团，盖上保鲜膜醒半小时。

2、猪肉、虾仁、白菜、胡萝卜、洋葱切碎加1个鸡蛋、淀粉、少许油。

3、将馅料搅拌均匀。

4、面团醒好用压面机或擀面杖压成薄片，切成想要的大小。

5、如图所示包馄饨。

6、包好的馄饨依次排开。

7、平底锅微热刷层油，将馄饨码放好，小火煎。

8、倒入清水没过馄饨，大火烧开转小火焖煎至水烧干，倒入少许淀粉水，煎至底部焦脆，撒上小葱和芝麻即可出锅。

小贴士

1、做好的馄饨皮每张之间要撒些淀粉或面粉，防止粘在一起。

2、步骤8中的水量，如果是成人吃，水没过馄饨1/2即可，小宝宝吃，水就多加一些。

食谱点评

小馄饨除了煮，还可以用生煎的方式增加香味和带来新的口感。同样的方法可以用来做宝宝吃的饺子。