材料:豆腐、黑木耳、碗豆荚、姜丝、金针、葱。蚝油、花生油、太白粉。
做法:
1、豆腐切长条,以热水川烫,金针用水泡开后,再用热水川烫。
2、碗豆荚、黑木耳分别切丝备用。热锅入油爆香,姜丝还有葱段后,分别把黑木耳、金针放入拌炒。
3、放入豆腐、蚝油还有少许的水,以小火闷煮大概5分钟,起锅前再加入碗豆荚,并改以大火,略勾薄芡就可以了。
食物功效:碗豆荚、黑木耳可以降低胆固醇,并含有高纤维。
材料:烤紫菜100克、黑白芝麻各120克、米饭。
做法:
1、首先用剪刀将紫菜弄成细丝状,再将擀面杖将两种芝麻弄碎。
2、将刚才处理好的材料放进米饭中,搅拌后一起食用。每份不需要太多的材料,控制在1-2勺左右即可,剩下的可以存起来等下次食用。
食物功效:紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质,能促进肠胃运动;芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质,能促进排便,芝麻素来都有滋养肝肾的作用,尤其是对便秘有很好的疗效。芝麻是一种治疗便秘的食材,经常食用还能减肥塑身的作用,在节食减肥是配合芝麻,还能改善皮肤呢。除了紫菜芝麻饭外,芝麻还有很多烹煮方法,比如说黑芝麻粥、芝麻聪脑汤等。
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