阿胶的功效与作用名不虚传！美丽版阿胶糕的做法一起来领略吧！

美丽是可以吃出来的，现在各种口味的阿胶糕已广受各年龄段女性青睐，成了她们美容养颜的必备法宝及养生保健的秘密武器。阿胶的功效与作用是什么？阿胶糕的做法有哪些？快快跟随小编学起来吧。

阿胶的功效与作用大致可归纳为三类。即 补血、滋阴、止血。

一、补血

很多人接触阿胶就是从补血开始的。《中国药典》有关阿胶的功效与作用的记载中，补血在主要位置。无论是名医典籍中的完整记载，还是今天中西医应用阿胶对贫血和血虚症的治疗，阿胶的补血功用早已得到验证。血对人体的重要性不言而喻，阿胶可帮助改善面色萎黄、眩晕心悸等贫血以及血虚等症状。

二、滋阴

中医认为，阴阳平衡是人体健康之道。男为阳，女为阴。女性很容易伤阴造成阴虚，阴虚的女性会表现出 失眠、烦燥、易怒，肺阴虚还会导致肺燥从而久咳不止。很多女性食用阿胶调理后， 睡眠质量差、多梦易醒的症状得到改善，因肺燥引发的久咳也获得缓解，这就是阿胶的滋阴之功在发挥作用。

三、止血

对于阿胶的功效与作用，人们最为熟知的就是补血，但其实阿胶还能止血。临床上常用阿胶来治疗阴虚火旺、血脉受伤造成的出血性病症。药王孙思邈在《千金要方》中还曾清楚记载了多个关于阿胶的止血方剂，用以治疗“出血诸症”。

知道了阿胶的功效与作用，也就不难理解为什么那么多女性喜欢阿胶糕。那么阿胶糕怎么做呢？学会美丽版阿胶糕的做法让你更添美丽！

传统的阿胶糕由阿胶、黑芝麻、核桃仁、 冰糖、黄酒熬制而成，虽然味道不错但口味比较单一，不能满足所有阿胶迷们的口味需求。因此，近几年来，不同口味的阿胶糕应运而生，红枣、 枸杞、蔓越莓、 桂圆等都被添加到其中，使阿胶糕的味道千姿百态。那么能帮助增添美丽的蔓越莓阿胶糕的做法是如何呢？请听小编一一道来。

用料：阿胶250g，熟核桃仁250g，红枣200g，蔓越莓100g，枸杞50g，熟黑芝麻200g，冰糖130g，黄酒500ml

第一步：将阿胶捣碎后用黄酒浸泡2天，期间要注意密封。枸杞洗净晾干，大枣去核后剪成条。

第二步：将阿胶黄酒倒入锅中，熬至阿胶完全融化时加入冰糖继续熬。期间要均匀搅拌，防止糊锅。

第三步：当阿胶熬至挂旗状态时，依次加入枸杞、红枣、熟核桃仁、熟黑芝麻和蔓越莓，快速搅拌均匀，倒入模具中按压平实，自然冷却后切片。

蔓越莓阿胶糕的做法并不难，但从没接触过阿胶的人还是很难迅速掌握。可以先去购买食材，再对照步骤仔细操作。要注意的是，想要保证阿胶糕的味道和滋补效果，要选购质地纯正的阿胶，例如北京同仁堂阿胶。

北京同仁堂制胶已有300余年，这个具有悠久历史的百年老字号，对待制胶的每一环节都极尽周详。在这个科学技术日新月异，一切向效率看齐的快时代，北京同仁堂既没有摒弃300余年的古法炮制技术，也接纳了高科技技术的加入，在一些人工胜于机械化的炮制环节上，虽耗时费力，但也要坚持古法炮制；而在一些人力无法达到的炮制环节上，用先进的设备取缔人工。正是与时俱进却又不忘本的企业理念，成就了北京同仁堂阿胶的优异品质，堪称百姓眼中的放心阿胶。

读过这篇文章，对于阿胶的功效与作用和阿胶糕的做法相信大家已经了然于胸，快动起手来制作美味的阿胶糕吧，一起来领略它的别样魅力！